Description
CUPRINS
PREFAȚĂ
Daniela Cîrnațu
CUVÂNT ÎNAINTE
Daniel Răducan
Capitolul 1: Introducere în consilierea nutrițională
Capitolul 2: Fundamentele comunicării în consilierea nutrițională
Capitolul 3: Ascultarea activă și empatia în consilierea nutrițională
Capitolul 4: Tehnici de comunicare verbală și non-verbală
Capitolul 5: Stabilirea relației de încredere cu pacientul
Capitolul 6: Evaluarea inițială a pacientului
Capitolul 7: Motivația și schimbarea comportamentală în nutriție
Capitolul 8: Comunicarea informațiilor științifice pe înțelesul pacientului
Capitolul 9: Consilierea nutrițională individuală versus consilierea de grup
Capitolul 10: Gestionarea emoțiilor în consilierea nutrițională
Capitolul 11: Strategii de consiliere pentru categorii speciale de pacienți
Capitolul 12: Etapele unui program de consiliere nutrițională
Capitolul 13: Comunicarea în mediul digital și utilizarea tehnologiilor moderne
Capitolul 14: Studiu de caz și aplicații practice
Capitolul 15: Consilierea nutrițională centrată pe pacient – abordări moderne și personalizate
Bibliografie
